Món ngon từ măng tây

Các bạn đã thử chưa???????

Măng tây xào tỏi!

  • - Măng tây 500gr
  • - 1 miếng gừng xắt nhỏ
  • - 3 tép tỏi băm nhỏ
  • - 4 muỗng canh cà phê xì dầu
  • - 2 muỗng canh nước luộc gà
  • - 1/4 muỗng cà phê đường 2 muỗng canh dầu salad 2 muỗng canh dầu mè
  • - Muối
  • -

Măng tây rửa sạch, bỏ phần gốc già. Cắt làm đôi.

Đun nước sôi, cho ít muối vào, thả măng tây vào luộc khoảng 1 phút rưỡi đến 2 phút.

Chắt bỏ nước.

Cho tiếp vào nồi nước luộc gà, xì dầu, đường, muối, trộn đều và đun sôi trở lại.

Cho dầu mè vào chảo, cho tiếp dầu salad , gừng và tỏi, xào thơm.

Đổ măng tây vào, xào tiếp.

Măng chín, bầy ra đĩa.

Rắc tỏi và gừng lên trên.

 

Măng tây xào thịt bò!

 

  • - Thịt bò: 200gr
  • - Măng tây: 200gr
  • - Tỏi: vài nhánh
  • - Vừng rang chín: 1 nhúm nhỏ
  • - Dầu ăn
  • - Dầu hào
  • - Hạt nêm
  • - Dầu mè (vừng)

Măng tây rửa sạch, bẻ thành từng khúc ngắn, bỏ đi phần gốc già. Tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ.

Thịt bò thái miếng dài nhỏ, ướp cùng một chút dầu mè, hạt nêm, dầu hào và một nửa chỗ tỏi băm.

Măng tây đem chần qua nước sôi, vớt ra để ráo nước (có thể ngâm vào nước lạnh để giữ màu cho măng).

Phi thơm chỗ tỏi còn lại, cho thịt bò vào xào.

Khi thịt bò chín, cho măng tây vào xào qua, (có thể nêm thêm một chút hạt nêm cho vừa miệng) rồi tắt bếp.

Xúc thịt bò xào măng tây ra đĩa, rắc thêm vừng rồi ăn nóng cùng cơm nhé.

Tôm xào với măng tây!

  • - 1 củ cà rốt
  • - 1/2 bắp cải thảo
  • - 1 bó măng tây (cỡ 300g)
  • - 200g tôm
  • - ít tỏi
  • - Muối
  • - Nước mắm
  • - Tiêu xay.

Măng tây rửa sạch, cắt khúc dài 6-7cm, chẻ đôi.

Cải thảo cắt miếng dài 6-7cm.

Cà rốt cắt xéo, sau đó cắt đôi lại thành miếng dài 6-7cm.

Tỏi xắt lát mỏng.

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi thêm tôm vào xào nhanh tay đến khi tôm chín thì bạn cho ra đĩa, để riêng.

Dùng chảo đã xào tôm, cho cà rốt vào xào trước, thêm ít nước cho cà rốt mềm và không bị cháy chảo.

Sau đó trút măng tây vào xào sơ.

Cuối cùng bạn cho cải thảo vào, khi cải thảo vừa chín sơ thì cho tôm vào xào chung, nêm nếm với ít muối hoặc bột nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Lấy món tôm xào ra dĩa, rắc ít tiêu xay là bạn có đĩa tôm xào thật bắt mắt cho bữa cơm tối rồi.

Món này có thể chấm với nước tương trộn chút tương ớt sẽ rất hợp.

Súp măng tây!

  • - 2 muỗng canh bơ
  • - 2 cây cần tây cắt khúc
  • - 1 củ hành tây thái hạt lựu
  • - 1 tép tỏi băm
  • - 350ml nước dùng gà
  • - 300ml sữa tươi
  • - 500g măng tây cắt khúc
  • - 3 muỗng canh rau mùi băm
  • - 1 nhúm muối tiêu.

Đun nóng bơ rồi cho cần tây, tỏi và hành tây vào xào khoảng 2 phút.

Cho tiếp măng tây, mùi băm vào chảo, nêm muối tiêu vừa ăn.

Đổ nước dùng gà vào nồi ninh cùng hỗn hợp măng tây khoảng 20 - 25 phút với lửa nhỏ.

Múc măng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với sữa.

Đổ măng tươi đã xay nhuyễn ra bát, trang trí với một muỗng kem tươi, ăn nóng.

Additional information